Kegland 12 Zoll perforierte Pizzas chale-30cm x 80cm Küchen ausstattung

Produktbeschreibung

Was ist eine perforierte Pizzas chale?
Das Wort "perforiert" bedeutet eine mit kleinen Löchern bedeckte Oberfläche. So ist eine perforierte Pizzas chale eine Metalls chale mit vielen kleinen Löchern auf der Trag fläche. Der Zweck der Löcher besteht darin, übers chüssiges Mehl aus dem Pizza teig zu entfernen, um zu vermeiden, dass es im Ofen brennt. Eine perforierte Schale ist ebenfalls leichter und verhindert, dass die Pizza an der Schale haftet.
30cm breit x 80cm lang-perfekte Größe für die Ooni koda 12
Leichtbau aus Aluminium. Phillips-Kopfs ch rauben dreher für die Montage erforderlich.
Der Hauptzweck einer perforierten Pizzas chale besteht darin, übers chüssiges Mehl von der Pizza basis zu entfernen.Aber warum willst du das Mehl loswerden?
Wenn Sie Pizza auf einem heißen Pizzas tein oder Stahl backen, möchten Sie kein Mehl auf der Back fläche, weil es brennt. Feine Weizenmehl, die Sie am häufigsten zum Backen von Pizza verwenden, brennt bei relativ niedrigen Temperaturen. Es ist dieses Mehl, das Ärger macht. Ihre Pizzas chale mit Grieß zu bestäuben, der mit höherer Hitze besser umgehen kann, ist kein Problem!
Gebranntes Weizenmehl macht den Ofen rauchig. Als ich zum ersten Mal meinen Pizzas tahl benutzte, konnte ich das Mehl nicht aus dem Teig entfernen. Und das Ergebnis war ein Ofen, der vollständig mit dunklem, grauem Rauch gefüllt war. Das nächste, was passierte, war, dass der Rauchmelder losging, als ich versuchte, ihn zu öffnen, um meine Pizza zu retten. Eine ziemlich unangenehme Erfahrung! Das verbrannte Mehl fügt der Pizza neben Rauch auch schlechte Aromen hinzu.
Verbranntes Mehl führt zu mehr Reinigungs arbeiten, wenn Sie mit dem Backen fertig sind. Das verbrannte Mehl neigt dazu, zu haften und kann ein echter Schmerz sein, um loszuwerden. Besonders auf einem unglasierten Pizzas tein. Und wenn Sie den Stein nicht richtig reinigen können, kann das Mehl das nächste Mal rauchen, wenn Sie den Stein verklagen.
Weniger Kontakt fläche-weniger kleben
Eine perforierte Schale hat eine kleinere Oberfläche, die in Kontakt mit dem Pizza teig ist. Bedeutet das Pizza haftet seltener an einer perforierten Pizzas chale. Der Grund ist, dass je größer die Kontakt fläche ist, desto mehr Reibung wird zwischen der Schale und der Pizza sein. Und mehr Reibung bedeutet, dass es wahr schein licher ist, zu bleiben.
Eine kleinere Kontakt fläche bedeutet auch, dass Sie brauchen weniger Mehl, wenn Sie die Schale abstauben. Wie ich im vorherigen Abschnitt erwähnt habe, möchten Sie so wenig Mehl wie möglich im heißen Ofen. So braucht die Schale nicht nur mehr Mehl aus dem Teig selbst, sondern auch weniger Mehl aufgrund der Löcher.
Eine Sache, die Sie beachten müssen, ist die Größe der Löcher. Ich habe eine billige, No-Name-Pizza-Schale probiert, die viel zu große Löcher hatte. Was geschah, war, dass der Teig in die Löcher sank und alle den Teig festhalten ließen. Dies machte es unmöglich, von der Pizza zu rutschen. Es ist unnötig zu sagen, dass Pizza abend ein totaler Misserfolg war… Ich kann daher nicht betonen, wie wichtig es ist, in eine richtige Pizza schale zu investieren. Und es ist wichtig, die Größe der Löcher im Auge zu behalten. Sie möchten nicht, dass die Löcher zu groß sind, da der Teig in das Loch sinkt und stecken bleibt. Große Löcher werden daher kontra produktiv sein, und Sie wären besser dran gewesen, nur eine feste Schale zu verwenden.
Geringeres Gewicht
Perforierte Pizza Peelings sind auch Leichter als feste Pizza PeelingsAufgrund von weniger Metall auf der Trag fläche. Dies erleichtert die Verwendung der Schale.
Weniger Kondensation-knuspriger Pizza kruste
Wenn Sie eine heiße Pizza aus dem Ofen nehmen, haben Sie vielleicht bemerkt, dass sich manchmal Wasser unter der Pizza bildet. Diese Feuchtigkeit macht die Pizza weniger knusprig oder sogar feucht. Unter Verwendung einer festen Pizzas chale kann Kondensation erzeugen, wenn die heiße Pizza auf die kalte Oberfläche (Raum temperatur) trifft. Dies ist meistens ein Problem mit Metallsc halen, da heiße Luft zwischen der Pizza kruste und der glatten Trag fläche einges ch lossen ist. Kondensation tritt auf, wenn diese heiße Luft auf einen bestimmten Punkt abgekühlt wird (es ist Taupunkt) und Wasser tropfen entstehen. Wenn Sie eine perforierte Pizza verwenden, werden Sie andererseits erleben Weniger Kondensation. Der Grund ist, dass die Löcher die heiße Luft durch die Schale entweichen.

Produkteigenschaften

Markenname

NONE

Ursprung

CN (Herkunft)

Pizzawerkzeugtyp

Pizzaschalen

Hochbetriebenes Chemikalienunternehmen

Keine

Typ

Pizzageräte